Nghiên cứu quy trình tạo mầm hạt đậu đen và ứng dụng sản xuất bột đậu đen nảy mầm

• Tác giả: Trần Lê Thảo Linh, Trần Thị Ngọc Mai
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.726 Nuts, legumes, other non-cereal seeds and their flours, meals, by-products
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2017
• Mô tả vật lý: 91tr. ; , 30cm
• Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
• ID: 124152