Tác giả: Y H Hui, Weibiao Zhou
Ngôn ngữ: eng
ISBN-13: 978-1119967156
Ký hiệu phân loại: 664.752 Bakery goods
Thông tin xuất bản: New Jersey : John Wiley & Sons, 2014
Mô tả vật lý: 781tr. ; , cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 140887 Tạo mục trích dẫn