Tác giả: Ioannis S Arvanitoyannis
Ngôn ngữ: eng
ISBN-13: 978-1405153669
Ký hiệu phân loại: 664.00289 Food technology
Thông tin xuất bản: USA : Wiley-Blackwell, 2009
Mô tả vật lý: 549tr. ; , cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 140966 Tạo mục trích dẫn