Starch in Food : Structure, Function and Applications

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Lars Nilsson, Malin Sjöö

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-0081008683

Ký hiệu phân loại: 664.2 Starches and jellying agents

Thông tin xuất bản: United Kingdom : Woodhead Publishing, 2018

Mô tả vật lý: 918tr. ; , cm

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 140971

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH