Tác giả: Lars Nilsson, Malin Sjöö
Ngôn ngữ: eng
ISBN-13: 978-0081008683
Ký hiệu phân loại: 664.2 Starches and jellying agents
Thông tin xuất bản: United Kingdom : Woodhead Publishing, 2018
Mô tả vật lý: 918tr. ; , cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 140971 Tạo mục trích dẫn