Tác giả: Zhengyu Jin
Ngôn ngữ: eng
ISBN-13: 978-9811310768
Ký hiệu phân loại: 664.2 Starches and jellying agents
Thông tin xuất bản: Singapore : Springer Singapore, 2018
Mô tả vật lý: 229tr. ; , cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 140973 Tạo mục trích dẫn