Tác giả: c Đỗ Thị Chiến, Nguyễn Tiến Vượng, Phạm Quang Tôn, Trương Thành Trung
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664.2 Starches and jellying agents
Thông tin xuất bản: Hà Nội : Thanh niên, 2006
Mô tả vật lý: 294tr. ; , cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 140975 Tạo mục trích dẫn