Khai thác sữa năng suất chất lượng vệ sinh

• Tác giả: Nguyễn Xuân Trạch, Phùng Quốc Quảng
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 637.1 Milk processing
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông nghiệp, 2002
• Mô tả vật lý: 108tr. ; , 19cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 142450
• Chủ đề: 1. Sữa--Bảo quản; 2. Sữa--Chế biến; 3. Sữa--Khai thác