Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN

• Tác giả: Nguyễn Hữu Thuỷ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 641.8 Cooking specific kinds of dishes, preparing beverages
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Hà Nội, 2007
• Mô tả vật lý: 291tr. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 142498