Technologies for value addition in food products and processes

• Tác giả: Sankar Chandra Deka, Nishant Rachayya Swami Hulle, Dibyakanta Seth
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1771887984
• Ký hiệu phân loại: 664.02 Processes
• Thông tin xuất bản: Canada : Apple Academic Press Inc, 2020
• Mô tả vật lý: 413p. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 144947
• Chủ đề: 1. Food industry and trade--Technological innovations