Mathematical and statistical applications in food engineering

• Tác giả: Surajbhan Sevda, Anoop Singh
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1138347670
• Ký hiệu phân loại: 664.0015 Food technology
• Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 2020
• Mô tả vật lý: 443p. ; , cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 145490
• Chủ đề: 1. Food industry and trade--Mathematical models; 2. Food industry and trade--Statistical methods