Functional nucleic acids detection in food safety : theories and applications

• Tác giả: Wentao Xu
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-9811016172
• Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls
• Thông tin xuất bản: New York, NY : Springer Berlin Heidelberg, 2016.
• Mô tả vật lý: pages cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 146483
• Chủ đề: 1. Food--Biotechnology; 2. Food Science; 3. Nucleic Acid Chemistry; 4. Nucleic acids; 5. Public health; 6. Public Health