Tác giả: Nguyễn Đức Trung, Nguyễn Minh Hệ, Nguyễn Ngọc Hoàng
Ngôn ngữ: vie
ISBN-13: 978-6049902703
Ký hiệu phân loại: 664.00284 Food technology
Thông tin xuất bản: Hà Nội : Bách khoa Hà Nội, 2020
Mô tả vật lý: 339 tr. ; , 24 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 147653 Tạo mục trích dẫn