Brewing yeast and fermentation

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Chris Boulton, David Quain

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0632054514

Ký hiệu phân loại: 663.42 Beer and ale

Thông tin xuất bản: Oxford ; Malden, MA : Ames, Iowa : Blackwell Science ; Iowa State University Press [distributor], 2001.

Mô tả vật lý: xii, 644 p. : , ill. ; , 25 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 148010

Includes bibliographical references (p. 586-637) and index.
1. 
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH