Effects of Extraction Temperature and Preservation Method on Functionality of Soy Protein

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Nicolas A Deak, Lawrence A Johnson

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls

Thông tin xuất bản: Springer/AOCS

Mô tả vật lý: p.259–268

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 148182

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH