Nghiên cứu quy trình chế biến bánh mỳ Hamburger bột nhào chua từ bột khoai lang tím

1 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 5

Tác giả: Huỳnh Kim Phụng, Lê bảo Trân, Trần Ngọc Hải

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.7523 Grains, other seeds, their derived products

Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2020

Mô tả vật lý: 157tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 148671

Thêm vào giỏ

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

13F	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.752

Tạo bộ sưu tập với mã QR