Tác giả: Đỗ Minh Phụng, Ngô Đăng Nghĩa, Nguyễn Anh Tuấn, Trần Thị Luyến
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Hà Nội : Nông Nghiệp, 2004
Mô tả vật lý: 220tr. ; , cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 149245 Tạo mục trích dẫn