Tác giả: Lynne Ann McLandsborough
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0849312671
Ký hiệu phân loại: 664.001579 Food technology
Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press, 2005.
Mô tả vật lý: 179 p. : , ill. ; , 28 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 152189 Tạo mục trích dẫn