Sản xuất các chế phẩm kỹ thuật và y dược từ phế liệu thủy sản

• Tác giả: Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn, Trần Thị Luyến
• Ngôn ngữ: vie
• ISBN-13: 978-6046024118
• Ký hiệu phân loại: 664.9 Meats and allied foods
• Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Nông nghiệp, 2016
• Mô tả vật lý: 164tr. ; , 27cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 152226
• Chủ đề: 1. Chế biến thực phẩm; 2. Chế biến thủy sản--Phế phẩm