Plant secondary metabolites : occurrence, structure and role in the human diet

• Tác giả: Hiroshi Ashihara, M. N Clifford, Alan Crozier
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1405125093
• Ký hiệu phân loại: 2007 E-263 Religion
• Thông tin xuất bản: Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub 2006
• Mô tả vật lý: xii, 372 p. : , ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Tâm lý, Logic
• ID: 152709
• Chủ đề: 1. Botanical chemistry; 2. Metabolism, Secondary; 3. Plants--Metabolism; 4. Plants, Edible--metabolism; 5. Food Analysis--methods; 6. Heterocyclic Compounds--chemistry; 7. Heterocyclic Compounds--metabolism; 8. Plants, Edible--chemistry

Includes bibliographical references and index.