DNA methods in food safety [electronic resource] : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens

• Tác giả: Sophia Kathariou, Omar A Oyarzabal
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1118474600
• Ký hiệu phân loại: 363.1926 Public safety programs
• Thông tin xuất bản: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell 2014
• Mô tả vật lý: electronic text.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 153116

Includes bibliographical references and index.