A tortilla is like life : food and culture in the San Luis valley of Colorado

• Tác giả: Carole Counihan
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-0292719811
• Ký hiệu phân loại: 394.12097883 Eating, drinking; using drugs
• Thông tin xuất bản: Austin, Tex. : University of Texas Press 2011
• Mô tả vật lý: xiv, 253 p. : , ill., maps ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 153437
• Chủ đề: 1. Food--Symbolic aspects--Colorado; 2. Food habits--History--Colorado; 3. Hispanic American women--Social conditions--Colorado; 4. Hispanic Americans--Food--Colorado; 5. Hispanic Americans--Land tenure--Colorado; 6. Hispanic Americans--Ethnic identity--Colorado

Includes bibliographical references and index.