Công nghệ vi sinh vật . T.2 - Vi sinh vật học công nghiệp

• Tác giả: Nguyễn Đức Lượng, Nguyễn Hữu Phúc
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 660.62 Industrial microbiology
• Thông tin xuất bản: Tp.HCM : ĐH Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh 1999
• Mô tả vật lý: 235 tr. ; , 20 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 1536
• Chủ đề: 1. Công nghệ vi sinh

Tóm tắt

   - Chương 1: Một số nguyên lí hoá sinh cơ bản
   - Chương 2: Những vấn đề kĩ thuật và phương pháp chung
   - Chương 3: Sản xuất protein từ vi sinh vật
   - Chương 4: Sản xuất axit amin
   - Chương 5: Sản xuất enzym
   - Chương 6: Sản xuất các dung môi hữu cơ
   - Chương 7: Sản xuất axit hữu cơ
   - Chương 8: Sản xuất vitamin
   - Chương 9: Sản xuất kháng sinh.