Tác giả: J. David Schofield
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0854047778
Ký hiệu phân loại: 641.3 Food
Thông tin xuất bản: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000
Mô tả vật lý: x, 379 p. : , ill. ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 157509 Tạo mục trích dẫn