Thực hành vi sinh thực phẩm

• Tác giả: Huỳnh Quang Phước, Trần Thị Ngọc Mai
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.001579 Food technology
• Thông tin xuất bản: TP.HCM : HUTECH 2018
• Mô tả vật lý: 64tr. ; , 25cm
• Bộ sưu tập: Sách giáo trình
• ID: 158451
• Chủ đề: 1. Thực phẩm--Công nghệ sinh học; 2. Vi sinh vật học