Nghiên cứu tổ chức sản xuất suất ăn công nghiệp

• Tác giả: Bùi Thị Quỳnh Hương, Lê Thị Hà
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 641.5 Cooking
• Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH 2001
• Mô tả vật lý: 55 tr. ; , 29 cm
• Bộ sưu tập: Nghiên cứu khoa học
• ID: 1621
• Chủ đề: 1. Sản xuất -- Nghiên cứu

Tóm tắt

Eureka 2000-2001.