Volatile metabolomics analysis reveals the flavor response of different parts of celery to ultraviolet radiation.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Haijie Dou, Fang Ji, Zhixin Li, Duo Lin, Jinxiu Song, Haokai Wang, Zhengnan Yan, Yanjie Yang

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 322.5 Armed services

Thông tin xuất bản: Netherlands : Food chemistry: X , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 171516

Volatile metabolomics was used to analyze volatile organic compounds in celery (

Tạo bộ sưu tập với mã QR