Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm

• Tác giả: Hà Duyên Tư
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2006
• Mô tả vật lý: 187 tr. ; , 24 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 18433
• Chủ đề: 1. Công nghiệp thực phẩm--Quản lý chất lượng

Tóm tắt

 1. Chất lượng thực phẩm
 2. Hoạt động quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm
 3. Kỹ thuật lấy mẫu
 4. Kỹ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất
 5. Xử lý thống kê số liệu kiểm tra
 6. Hệ thống tiêu chuẩn hóa.