Maltotriosyl-erythritol, a transglycosylation product of erythritol by Thermus sp. amylomaltase and its application to prebiotic.

Maltotriosyl-erythritol, a transglycosylation product of erythritol by Thermus sp. amylomaltase and its application to prebiotic.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Jarunee Kaulpiboon, Prakarn Rudeekulthamrong

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 303.623 Riots

Thông tin xuất bản: England : Food chemistry , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 190765

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

In this study, maltotriosyl-erythritol (EG

Tạo bộ sưu tập với mã QR