Sustainable Drying Technologies

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Jorge del Real Olvera

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-9535157885

Ký hiệu phân loại: 843.914 French fiction

Thông tin xuất bản: Croatia : IntechOpen, 2016

Mô tả vật lý: 1 electronic resource (104 p.)

Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

ID: 207489

Sustainability should be a key component of every process of production, safeguarding resources and reserves for future generations. The primary goal of this book is to cover the state-of-the-art and future directions in sustainable drying technologies. This interdisciplinary and comprehensive volume, consisting of five chapters, covers a survey of trends in sustainable drying technologies for the development of functional foods, spray drying of juice, thermostability of freeze-dried for plants and evaporative drying of low rank coal. After reading this book, I am certain that you will find justified reasons to start your own personal and social awareness campaign in favour of these effective technologies.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH