Aflatoxin B1 Occurrence, Detection and Toxicological Effects

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Xi-Dai Long

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-1838802561

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: London, United Kingdom : IntechOpen, 2020

Mô tả vật lý: 1 electronic resource (220 p.)

Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

ID: 208004

This book consists of 11 chapters, divided into four parts. The chapters are written by experts in the field of aflatoxins. Select topics are presented here to provide a snapshot of current understanding of the occurrence and metabolism of aflatoxin B1, the contamination, exposure, and detection of aflatoxin B1, and the toxicological effects and detoxification of aflatoxin. The book is intended for students and scientists working in the field of aflatoxins.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH