Tác giả: Nguyễn Văn Lụa
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2009
Mô tả vật lý: 242 tr. ; , 24 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 21499 Tạo mục trích dẫn