Tác giả: Võ Văn Bang, Vũ Bá Minh
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2009
Mô tả vật lý: 392 tr. ; , 24 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 21502 Tạo mục trích dẫn