Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm. T. 3- Truyền khối

• Tác giả: Võ Văn Bang, Vũ Bá Minh
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2009
• Mô tả vật lý: 392 tr. ; , 24 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 21502
• Chủ đề: 1. Công nghệ hóa học--Thiết bị và cung cấp; 2. Công nghệ thực phẩm--Quá trình thiết bị; 3. Quá trình thiết bị; 4. Quá trình thiết bị--Truyền khối