Tác giả: Hoàng Minh Nam, Võ Thị Ngọc Tươi
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2007
Mô tả vật lý: 218 tr. ; , 24 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 21507 Tạo mục trích dẫn