Tác giả: Lại Mai Hương, Lê Văn Việt Mẫn
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664.001579 Food technology
Thông tin xuất bản: Tp.HCM : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2008
Mô tả vật lý: 154 tr. ; , 27 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 21518 Tạo mục trích dẫn