Mô phỏng và thiết kế bộ điều khiển hệ thống sấy nóng ứng dụng sấy gừng làm trà=Simulating and designing the controller for a heating system to dry ginger to make tea

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Minh Thư Hồ, Như Lâm Lê, Đình Khải Nguyễn, Kim Trung Nguyễn, Phan Ước Nguyện Nguyễn, Quốc Thanh Nguyễn, Hoàng Huy Phước Lợi Phạm, Ngọc Duyên Phạm, Thanh Tuyến Trần, Trần Mai Thanh Võ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Công thương, 2024

Mô tả vật lý: tr.498-505

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 225144

Thêm vào giỏ

Nghiên cứu này nhằm mục đích xác định mô hình hàm truyền của máy sấy đôi lưu quy mô phòng thí nghiệm, trên đó thiết kế hệ thống điều khiển dựa trên Fuzzy-PI được phát triển bằng MATLAB® và triển khai những phát hiện đó trong quy trình sấy gừng. Gừng vàng (Dioscorea Zingiberensis C.H. Wright) được chọn có độ ẩm ban đầu là 81,7 ± 1,5%, giá trị sau sấy khô nằm trong độ ẩm bảo quản 10% trong 4,5 giờ ở 60°C. Hiệu suất của bộ điều khiển được chứng minh là phù hợp thông qua độ vọt lố tối thiểu và thời gian xác lập hợp lý. Kết quả này góp phần đưa ra giải pháp áp dụng cho sấy đối lưu gừng liên quan đến ảnh hưởng của nhiệt độ tác nhân sây đến thời gian sấy, tốc độ sấy và tỷ lệ độ ẩm.This study aimed to identify a transfer function model of a lab-scale convective dryer on which a PI control system for a ginger drying process was developed and implemented. The moisture of the yellow ginger (Dioscorea zingiberensis C.H. Wright) was decreased from 81.7 ± 1.5 to 10% within 4.5 hours at 60°C. The controller's performance was proved to be adequate by minimal overshoot and a reasonable settling time. The results contribute an applicable solution to ginger convective drying regarding the effect of drying agent temperature on drying time, drying rate, and moisture content ratio.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR