Tác giả: Alfonso Clemente, Jose C Jimenez-Lopez, Penelope Mary Collina Smith, Matthew Nicholas Nelson, Sergio J Ochatt, Karam B Singh
Ngôn ngữ: eng
ISBN-13: 978-2889639359
Ký hiệu phân loại: 641.6565 Cooking specific materials
Thông tin xuất bản: Frontiers Media SA, 2020
Mô tả vật lý: 1 electronic resource (516 p.)
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
ID: 226308 Tạo mục trích dẫn