Tác giả: Trần Văn Ngũ
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: TP.Hồ Chí Minh : Đại học Bách Khoa, 2003
Mô tả vật lý: 233tr. ; , 29cm
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
ID: 24128 Tạo mục trích dẫn