Nghiên cứu đã sử dụng mô hình hồi quy Logit theo phương pháp ước lượng cực đại (MLE) nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định tham gia sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn thực phẩm của các nông hộ tại huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng. Số liệu thu thập bằng cách phỏng vấn trực tiếp 408 nông hộ trên địa bàn huyện Đơn Dương. Kết quả nghiên cứu cho thấy, các biến trong mô hình giải thích được 34,34% quyết định tham gia sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn thực phẩm của các nông hộ. Bên cạnh đó, kết quả phân tích chỉ ra các yếu tố như trình độ học vấn, kinh nghiệm sản xuất, lợi nhuận, khuyến nông, nhận thức về an toàn thực phẩm, trao đổi thông tin có ảnh hưởng đến quyết định tham gia sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn thực phẩm của các nông hộ. Trong đó, biến trao đổi thông tin, khuyến nông và nhận thức về an toàn thực phẩm có ảnh hưởng mạnh đến quyết định của nông hộ.The research has used the Logit regression model with the Maximum Likelihood Estimation method (MLE) to analyze factors affecting the decision to participate in food safety agricultural production of farmers in Don Duong district, Lam Dong province. The data were collected by directly interviewing 408 farmers in Don Duong district. The result shows that variables in the model explain 34.34% of farmers' decision to participate in food safety agricultural production. Besides, this study shows factors such as education level, experience, profitability, extension, awareness of food safety, and information exchange have an impact on farmers' decision to participate in food safety agricultural production. On the other hand, information exchange, extension, and awareness of food safety have the strongest and most positive effects on farmers' decision to participate in food safety agricultural production.