Tối ưu hóa các điều kiện chiết xuất tổng hàm lượng phenolic từ vỏ lụa hạt điều (anacardium occidentale linn.) có sự hỗ trợ của siêu âm=Optimizing conditions for total phenolic contents using ultrasound-assisted extraction from cashew testa (anacardim occidentale linn.)

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Ngần Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Khoa học và Công nghệ (ĐH Công nghiệp TP. HCM), 2024

Mô tả vật lý: tr.52-59

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 244539

Thêm vào giỏ

The optimal experiments on cashew testa (Anacardim occidentale Linn.) are conducted with three factors of extraction (including liquid-solid ratio, extraction time, and extraction temperature), and the responses is total phenolic content (TPC). The result shows the highest of TPC at 375.73 mg of gallic acid equivalent/g dry weight (mg GAE/g DW) when the solvent is methanol, liquid-solid ratio at 42.6 (mL/g), extraction time at 97.8 (min), and extraction temperature at 48.5oC. The quantitative analysis of five main components of cashew testa including catechin, epicatechin, epigallocatechin gallate (EGCG), epicatechin gallate and caffein collected from the seven regions of Vietnam is performed by HPLC. The results showed that epicatechin (44.539 mg/g DW) was the highest content, following by epicatechin gallate (13.501 mg/g DW).Tối ưu hóa các điều kiện chiết trên nguyên liệu là vỏ hạt điều (Anacardim occidentale Linn.) đã được tiến hành với ba yếu tố chiết xuất bao gồm tỷ lệ dung dịch-chất rắn, thời gian chiết và nhiệt độ chiết, hàm mục tiêu là tổng hàm lượng phenolic (TPC). Kết quả cho thấy hàm lượng TPC cao nhất đạt 375.73 mg axit gallic /g trọng lượng khô (mg GAE/g DW) khi sử dụng dung môi là methanol, tỷ lệ dung dịch-chất rắn là 42.6 (mL/g), thời gian chiết là 97.8 (phút), và nhiệt độ chiết là 48.5°C. Phân tích định lượng năm thành phần chính của vỏ hạt điều bao gồm Catechin, Epicatechin, Epigallocatechin gallate (EGCG), Epicatechin gallate tại bảy địa phương ở Việt Nam đã được thực hiện bằng phương pháp HPLC. Kết quả cho thấy rằng Epicatechin (25.495-44.539 mg/g DW) có hàm lượng cao nhất, tiếp theo là Epicatechin gallate (7.492-13.501 mg/g DW), Catechin (2.625-4.279 mg/g DW), EGCG (1.609-2.168 mg/g DW), và caffein(1.335-1.168 mg/g DW).

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR