Dietary modification is critical in managing type 2 diabetes upon the recommendation of the American Diabetes Association (ADA). Recent findings have revealed that compliance on recommended diets was relatively low. We conducted a cross-sectional study combined with quantitative and qualitative methods on outpatients type 2 diabetes in District 8 Hospital, Ho Chi Minh city from April 1st, 2023 to September 1st, 2023. From 203 interviews of type 2 diabetic outpatients, patients with proper dietary practices accounted for 14.3%. Outpatients with proper practices at moderate level and poor level were 65% and 18.2%, respectively. Factors correlating with the proper dietary practice included education backgrounds (p = 0.014), economic conditions (p = 0.008), and diagnostic periods (p = 0.02). The dietary practices barriers among type 2 diabetes patients were categorized into four groups: healthcare system, social relationships, economic conditions and patients themselves.Thay đổi chế độ ăn uống là nền tảng không thể thiếu trong quản lý điều trị ĐTĐ (đái tháo đường) theo khuyến cáo của Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA). Các nghiên cứu gần đây cho thấy, tỷ lệ người bệnh tuân thủ chế độ ăn đúng theo khuyến cáo còn tương đối thấp. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu cắt ngang kết hợp phương pháp định lượng và định tính trên người bệnh ĐTĐ týp 2 đang điều trị ngoại trú tại Bệnh viện Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh từ 01/04/2023 – 01/09/2023. Qua khảo sát 203 người bệnh ĐTĐ týp 2, tỷ lệ thực hành đúng là 14,3%. Hầu hết người bệnh có thực hành ở mức trung bình với 65% và kém với 18,2%. Yếu tố liên quan đến thực hành chế độ ăn đúng gồm trình độ học vấn (p = 0,014), tình trạng kinh tế (p = 0,008), thời điểm chẩn đoán (p = 0,02). Rào cản ảnh hưởng đến thực hành dinh dưỡng của người bệnh qua phỏng vấn sâu gồm 4 nhóm lớn: hệ thống y tế, mối quan hệ xã hội, tình trạng kinh tế và bản thân người bệnh.