This study concentrated on determining some of those activities in order that the findings can be utilized in health security. The antioxidant, α-glucosidase inhibitory and antibacterial properties in these extracts were analyzed. As a result, the EtOH 96% extract exhibited the highest DPPH free radical scavenging capacity with an IC50 value of 256.99 µg/mL
while the EtOH 50% extract showed the highest ABTS free radical scavenging capacity with IC50 of 598.78 µg/mL. All three extracts exhibited low levels of α-glucosidase inhibition. The determination of antibacterial ability indicated that EtOH 50% extract at a concentration of 500 µg/mL showed the high antibacterial ability with the inhibited zone of Pseudomonas aeruginosa ATCC 25922 reaching 19.3 mm in diameter, and this of Bacillus cereus ATCC 11778 was 15 mm in diameter. These results would pave the way for further studies of applying butterfly pea flowers to health careTrong nghiên cứu này, từ ba loại cao chiết thu được, tiến hành kiểm tra khả năng kháng oxy hóa, ức chế α-glucosidase và kháng khuẩn. Kết quả cho thấy mẫu cao EtOH 96% thể hiện khả năng bắt gốc tự do DPPH cao nhất với giá trị IC50 là 256,99 µg/mL
trong khi cao EtOH 50% có khả năng bắt gốc tự do ABTS cao nhất với giá trị IC50 là 598,78 µg/mL. Cả ba mẫu cao chiết đều thể hiện hoạt tính ức chế α-glucosidase ở mức thấp. Việc xác định khả năng kháng khuẩn cho thấy, ở nồng độ 500 µg/mL cao EtOH 50% có khả năng kháng tốt với vòng vô khuẩn trên Pseudomonas aeruginosa ATCC 25922 là 19,3 mm và Bacillus cereus ATCC 11778 là 15 mm. Kết quả thu được là cơ sở cho các nghiên cứu sâu hơn, hướng tới ứng dụng loại hoa này trong việc chăm sức khỏe