Ảnh hưởng của việc giảm protein thô trong khẩu phần trên cơ sở cân đối các axit amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của gà Lương Phượng=Effect of Crude Protein Reduction based on the Balance of Standardized Ileum Digestible Essential Amino Acids on the Growth Performance and Meat Quality of Luong Phuong Chicken

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Huyền Ninh

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 2025

Mô tả vật lý: tr. 36-45

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 253671

Thêm vào giỏ

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc giảm hàm lượng protein thô (CP) có bổ sung các axit amin thiết yếu dạng tiêu hóa hồi tràng tiêu chuẩn (SID-EAA) đến năng suất sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và chất lượng thịt của gà Lương Phương nuôi thịt. Thí nghiệm được thiết kế theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn một nhân tố với 5 nghiệm thức (NT) tương ứng với 5 mức CP với các mức giảm từ 1-4% so với khẩu phần đối chứng (NT1). Tổng số 750 con gà, 150 con/NT nuôi trong 5 ô chuồng (lặp lại). Kết quả cho thấy giảm mức CP trong khẩu phần làm giảm tốc độ sinh trưởng của gà (P <
0,05), không ảnh hưởng đến khả năng tiêu thụ thức ăn nhưng làm tăng hệ số chuyển hoá thức ăn của gà thí nghiệm (P <
0,05). Tuy nhiên, ở mức giảm 1 và 2%, sự sai khác về cả tốc tộ sinh trưởng và hệ số chuyển hoá thức ăn không rõ rệt so với NT1. Chi phí thức ăn tính cho cả giai đoạn thí nghiệm thấp nhất ở NT3 (29.543 đ/kg) thấp hơn 539 đ/kg so với NT1 (1,79%). Giảm CP ở mức 4% (NT5) đã làm giảm tỷ lệ thịt lườn, làm tăng pH 24h và tăng độ dai của thịt lườn của gà. Mức giảm CP khẩu phần thích hợp có bổ sung các SID-EAA trên gà Lương Phượng là dưới 2%.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR