Ứng dụng màng bao sinh học chitosan thấp phân tử - cao phân tử kết hợp nisin trong bảo quản khô cá tra fillet có độ ẩm cao

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Nguyễn Lệ Hà, Phan Ngọc Hải Yến, Võ Lê Ngân Hà

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.94 Fishes and shellfish

Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2022

Mô tả vật lý: xiii;162tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 254524

Thêm vào giỏ

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

13F	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 664.940

Tạo bộ sưu tập với mã QR