So sánh hoạt tính probiotic của vi khuẩn lactic phân lập với các chế phẩm probiotic và đánh giá khả năng tồn tại của lợi khuẩn trong các môi trường kem khác nhau

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Huỳnh Kim Ni Ni, Nguyễn Hồng Khôi Nguyên, Nguyễn Thị Quế Trinh

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 637.4 Manufacture of frozen desserts

Thông tin xuất bản: TP. HCM : HUTECH, 2022

Mô tả vật lý: 216tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 254527

Thêm vào giỏ

Thông tin sách đang mượn và vị trí

- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0

DÃY KỆ

11B	Thu Duc Campus

Ký hiệu xếp giá: 637.400

Tạo bộ sưu tập với mã QR