Calorimetry in food processing : analysis and design of food systems

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Gö Kaletunç

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0813814839

Ký hiệu phân loại: 338.47664 Secondary industries and services

Thông tin xuất bản: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell/IFT Press, 2009

Mô tả vật lý: xix, 392 p. : , ill. ; , 24

Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật

ID: 25892

Thêm vào giỏ

1. Calorimetry--Industrial applicatio
2. Food industry and tra
3. Thermal analys
4. Food--Analys

Includes bibliographical references and ind

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR