Phenolic Compounds : Chemistry, Synthesis, Diversity, Non-Conventional Industrial, Pharmaceutical and Therapeutic Applications

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Farid A Badria

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-1839693465

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: London, UK : IntechOpen, 2022

Mô tả vật lý: 1 electronic resource (452 p.)

Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở

ID: 269893

Phenolics are commonly available compounds in foods, beverages, and spices. They have great importance in all aspects of daily life including industry, health, and research. As such, this book presents a comprehensive overview of phenolic compounds and their potential applications in industry, environment, and public health.
- Chapter s cover such topics as the production of these compounds and their uses in environmental sustainability, climate change, green industry, and treatment of human disease.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH