La paella : deliciously authentic rice dishes from Spain's Mediterranean Coast

• Tác giả: Jeff Koehler
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0811852512 (hardcover)
• ISBN: 9780811852517 (hardcover)
• Ký hiệu phân loại: 641.6318 Cooking specific materials
• Thông tin xuất bản: San Francisco : Chronicle Books, c2006.
• Mô tả vật lý: 143 p. : , ill. (chiefly col.) ; , 21 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 271269
• Chủ đề: 1. Cooking (Rice); 2. Cooking, Spanish

Includes bibliographical references (p. 138) and index.