The original encyclopizza : the pizza-maker's guide to ingredient purchasing and preparation

• Tác giả: John Correll
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-0982092071
• Ký hiệu phân loại: 641.8248 Cooking specific kinds of dishes, preparing beverages
• Mô tả vật lý: 443 pages : , illustrations ; , 28 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 271510
• Chủ đề: 1. Food industry and trade; 2. Food processing machinery--Purchasing; 3. Food supply--Purchasing; 4. Pizza