Gastropolis : food and New York City

• Tác giả: Jonathan Deutsch, Annie Hauck-Lawson
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9780231136532 (cloth : alk. paper)
• ISBN: 9780231510066 (e-book)
• Ký hiệu phân loại: 394.1209747 Eating, drinking; using drugs
• Thông tin xuất bản: New York : Columbia University Press, c2009.
• Mô tả vật lý: xx, 343 p. : , ill. ; , 27 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 272442
• Chủ đề: 1. Cooking--New York (State); 2. Food--Social aspects--New York (State); 3. Food habits--History--New York (State); 4. Food in popular culture--New York (State)

Includes bibliographical references and index.