Tác giả: Mariela Johansen, Ole G Mouritsen, Klavs Styrbæk
Ngôn ngữ: eng ; dan
ISBN-10: 0231180764ISBN-13: 978-0231180764
ISBN-10: 0231180764
ISBN-13: 978-0231180764
Ký hiệu phân loại: 664.072 Sensory evaluation of food
Thông tin xuất bản:
Mô tả vật lý: xiv, 353 pages ; , 27 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 274435 Tạo mục trích dẫn